Les tuniciers, ces cousins qui fabriquent de la cellulose
Nous avons tous appris sur les bancs de l'école, que la cellulose était une caractéristique du monde végétal. 50 % de la biomasse est formée de cellulose, qui constitue ainsi la matière organique la plus abondante sur Terre.Pourtant l’un de nos plus proches cousins, l’ascidie et les autres membres du groupe des Tuniciers fabriquent bel et bien ce polysaccharide. Retour sur un paradoxe invitant à revisiter certaines connaissances que l’on croyait acquises !
Professeur Denis Allemand
Directeur Scientifique du CSM